Knochenbrühe

Gewinner des Next Organic Food Awards 2016

To-Go

Die 1. Bone-Brox-Bar Berlins!

Es gibt ein uraltes Sprichwort bei einigen Indianerstämmen in Südamerika:
“Eine gute Brühe lässt die Toten auferstehen.”
Wir wollen keine Toten heraufbeschwören, aber es ist nachweislich belegt, dass eine gute Knochenbrühe den Heilungsprozess beschleunigt.

Wir haben nach einem natürlichen Getränk gesucht, welches das Hautbild verbessert, die Regeneration nach dem Sport beschleunigt und das Immunsystem wieder aufbaut, indem es den Magen-Darm-Trakt ins Gleichgewicht bringt. Fündig wurden wir in etwas Altbewährtem, was in der modernen, schnelllebigen Zeit in Vergessenheit geraten ist: eine kräftige Brühe aus ausgekochten Rinderknochen. Aber was steckt in einer guten Brühe und warum hat uns damals schon Omas Kraftbrühe wieder so schnell auf die Beine geholfen?

Lokal

Wir arbeiten mit lokalen Anbietern und Bauern zusammen und stehen für eine nachhaltige und ethisch korrekte Verarbeitung von tierischen Produkten. Unsere Knochen stammen ausschließlich von Bio-Rindern!

Biologisch

Wir mögen kein Plastik. Der Umwelt zur Liebe füllen wir Brox deshalb in Gläser mit ökologischer Außenbeschichtung ab. Bei der To-Go-Variante haben wir uns für biologisch abbaubare Becher entschieden.

Wasser in Quellwasserqualität

Quellwasser ist die Grundlage allen Lebens. Deshalb verwenden wir für Brox ausschließlich Wasser in Quellwasserqualität. Dafür wird das Wasser mit Aktivkohlefiltern gefiltert und anschließend vitalisiert.